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临床营养(中级)
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[单选题]在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
正确答案 :
A
①②③④
[单选题]如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生,可能会增加哪种癌症的风险?
正确答案 :
C
肝癌
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不平衡膳食可
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"一碳单位"的载体维生素是( )。
具有激素性质的维生素是
长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为( )。
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