[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
正确答案 :C
1
[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。
正确答案 :D
维生素D
[多选题]烧烤后肉食品中:
正确答案 :BD
多环芳烃增加
杂环胺增加
[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是
正确答案 :D
10%~14%,20%~30%,55%~65%
[单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
正确答案 :E
血清全转钴胺素Ⅱ
[单选题]煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。
正确答案 :D
维生素
[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。
正确答案 :C
抗氧化损伤
[多选题]平衡膳食是指
正确答案 :BDE
全面达到了营养供给量的膳食
在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食
使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等
[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸
正确答案 :D
蛋氨酸、赖氨酸
[单选题]低嘌呤饮食主要应用于
正确答案 :C
痛风
[单选题]婴儿出生到( )时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。
正确答案 :D
4~6月
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