• [单选题]以扩散原理制成的无泵采样器适用的范围是
  • 正确答案 :D
  • 测量时间加权平均浓度

  • 解析:无泵型采样器适用于长时间采样得到的时间加权平均浓度。

  • [单选题]尿中铅的双硫腙分光光度法中,样品不能立即检测,应在样品中加入
  • 正确答案 :E
  • 硝酸

  • 解析:样品如不能立即检测,应在样品中加入硝酸防腐或将样品放入冰箱保存。

  • [单选题]下列数字中有三位有效数字的是
  • 正确答案 :B
  • 滴定管量取溶液的体积为5.40ml


  • [单选题]利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是
  • 正确答案 :B
  • 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)

  • 解析:环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的测定方法有气象色谱法、比色法、薄层色谱法。比色法利用重氮化反应测定。

  • [单选题]鉴于化妆品原料中,尤其是无机原料,往往含有铅化合物杂质。《化妆品卫生规范》规定,作为杂质存在,化妆品中铅的总含量不得大于
  • 正确答案 :E
  • 40mg/kg

  • 解析:《化妆品卫生规范》规定,作为杂质存在,化妆品中铅的总含量不得大于40mg/kg。

  • [单选题]固体废弃物按危害状况可分为有毒有害废弃物和一般废弃物,请补充完善有毒有害废弃物的定义。有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及什么性质之一的废弃物
  • 正确答案 :B
  • 易燃性

  • 解析:有毒有害废弃物是具有腐蚀性、反应性、有毒性、传染性和爆炸性及易燃性之一的废弃物。

  • [单选题]已知A气体含量为80%时,其峰高为100mm,现加入一个等体积待测样品,得到峰高为70mm,使用单点校正法可知该样品中A气体的体积百分含量是
  • 正确答案 :B
  • 56%

  • 解析:根据峰高和气体含量成正比关系,80%×70÷100=56%。

  • [单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L,请选择准确测定其pH的方法
  • 正确答案 :E
  • 电位计法

  • 解析:考虑余氯对检测方法的影响。

  • [多选题]在下列因素中,属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是
  • 正确答案 :ABCE
  • 理论塔板数

    保留时间

    容量因子

    分离系数

  • 解析:死时间与分离效果无关。

  • [单选题]现场空白管值超过容许界限时,对此次采样检测结果应该采取的处理是
  • 正确答案 :E
  • 此次采样检测结果为可疑数据,应该重新采样检测

  • 解析:空白管值超过容许界限表示整个操作有问题,如可能此批试剂有问题,不光影响空白管,也同样影响采样管。因此,此次采样检测结果为可疑数据,应该重新采样检测。

  • [单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
  • 正确答案 :C
  • 三层五点

  • 解析:自每批食品上、中、下三层中的不同部位(五点)分别采取部分样品,混合后按四分法对角取样,再混合几次,最后取有代表性的样品。

  • [多选题]表示色谱柱效率,可以用
  • 正确答案 :AD
  • 理论塔板数

    塔板高度


  • [单选题]在甲烷氯代时,加入大量的HCl,其反应速度将
  • 正确答案 :E
  • 无多大变化

  • 解析:甲烷氯代反应由氯气而不是HCl决定。

  • [单选题]使用EDTA法测定食物中钙时,在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是
  • 正确答案 :A
  • pH12~14


  • [单选题]在络合滴定中,金属离子与EDTA形成的络合物越稳定,在滴定时允许的pH
  • 正确答案 :A
  • 越高

  • 解析:pH越高,络合物越稳定 ,但不能大于10。

  • [单选题]食品卫生标准是
  • 正确答案 :A
  • 对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

  • 解析:食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范。

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