[多选题]下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）

正确答案 ：ABCD

保持或提高食品本身的营养价值

作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏

解析：考核使用食品添加剂的要求和目的。

[单选题]缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为

正确答案 ：E

贫血被纠正后继续服用3～6个月

[单选题]关于共有序列的叙述错误的是（ ）

正确答案 ：E

启动序列中所有的核苷酸排列顺序

[单选题]染色体结构异常的类型中，属于不稳定畸变的是

正确答案 ：D

环状染色体

解析：染色体畸变有些类型是稳定的，可通过细胞分裂传给子代。比如：缺失、倒位、重复及平衡易位等，多数为染色体重排，可在机体或细胞群传递；还有些类型如无中心粒的片段、双中心粒染色体、环状染色体等属于不稳定的畸变，通常由于它们丧失重要的遗传物质或有丝分裂的机械障碍导致细胞死亡。

[单选题]一般认为，各途径接触化学物后吸收速度和毒性大小的顺序是

正确答案 ：C

静脉注射＞腹腔注射≥肌内注射＞经口＞经皮

解析：一般认为，接触化合物吸收速度和毒性大小的顺序是： 静脉注射＞腹腔注射＞肌肉注射＞经口＞经皮

[单选题]下面选项中，不属于胁痛的常见病因的是（ ）

正确答案 ：A

饮食不节

[单选题]不是观察化学毒物致癌作用的方法是

正确答案 ：E

人群试验

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案 ：E

β-乳球蛋白

[单选题]反映油脂酸败早期的指标是（ ）

正确答案 ：B

过氧化值

解析：过氧化值是油脂酸败的早期指标。

[多选题]下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）

正确答案 ：ABCDE

生殖系统肿瘤

乳腺肿瘤

神经内分泌系统肿瘤

放疗后骨髓抑制

化疗后骨髓抑制

[单选题]痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）

正确答案 ：B

温胆汤

[单选题]单向有序资料比较宜用

正确答案 ：D

秩和检验

[单选题]( )没有阻断亚硝胺合成的作用。

正确答案 ：C

玉米

[单选题]每天尿蛋白排出量( )是诊断肾病综合征的必需条件。

正确答案 ：B

＞3．5g

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