[单选题]我国环境卫生标准制定的总原则是( )

正确答案 ：A

卫生上安全可靠、技术上可行、经济上合理

[单选题]保健食品人体试食试验规程中对受试物的要求很严，首先它必须是经过食品安全性毒理学评价证明为安全的，其次它是经过动物或体外试验

正确答案 ：C

确定其具有需验证的某种特殊功效

解析：《食品管理办法》第四条规定，申请审批的保健食品必须符合下列要求：①经必要的动物和/人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；②各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；③配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；④标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

[单选题]下列描述错误的是

正确答案 ：C

只有促癌物的慢性作用而没有引发物的作用也能引起肿瘤

[单选题]测量身高和体重指标所得的变量是

正确答案 ：A

定量变量

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