正确答案:

蛋白质和脂肪

D

题目：宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]适合于制成混悬型注射剂

[多选题]根据《药品经营质量管理规范》，有关药品零售企业购进和验收药品说法正确的是

企业购进药品应以质量为前提，从合法的企业进货

购进药品应有合法票据，并按规定建立购进记录，做到票、账、货相符

对首营企业应确认其合法资格，并做好记录

验收人员对购进的药品，应逐批验收并记录，必要时应抽样送检验机构检验

验收药品质量时，应按规定同时检查包装、标签、说明书等项内容

[多选题]下列气机失调病证中属于实证的是（ ）。

气闭证

气逆证

气滞证

[单选题]126～129 题共用以下备选答案。

细菌数≤100个/g或ml

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