正确答案: 游离水
C
题目:食品中可被微生物利用的那部分水是
解析:(答案:C)供微生物利用的水分称水分活性(Aw或aw),它表示食品中游离水分的多少。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]接种过乙肝疫苗
抗一HBs阳性
[单选题]早期的最佳治疗方法是
抗生素治疗、温水坐浴及温盐水灌肠
解析:盆腔脓肿发病早期,应采取非手术治疗。如病情加重,可采取经直肠或阴道切开引流。
[单选题]水体污染源,按照污染物进入水体的方式分为
点污染源和面污染源
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