正确答案:

改变肉制品的颜色

C

题目：在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是

解析：在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是改变肉制品的颜色。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对日本原子弹爆炸幸存者的调查发现,辐射所致白血病潜伏期自原子弹爆炸后开始最短为

对日本原子弹爆炸幸存者的调查发现，辐射所致白血病潜伏期自原子弹爆炸后开始最短为

2～5年

解析：辐射所致白血病潜伏期最短，原子弹爆炸后2～5年开始。

[单选题]某日对某市空气质量进行监测，测得空气污染指数API为150，易感人群症状轻度加剧，健康人群出现刺激症状，空气质量状况为轻度污染，那么此时空气质量的表征颜色为

浅黄色

本文链接：https://www.233go.com/key/v04gon.html