正确答案:

酪蛋白 钙

BC

题目：人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

解析：BC

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是( )

碱基序列

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

胆固醇摄入量

[单选题]结核引起机体的免疫是( )

传染免疫

[多选题]母体维生素A营养状况低下可导致( )。

早产

胎儿生长发育迟缓

婴儿低出生体重

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