正确答案:

单端孢霉烯族化合物

C

题目：赤霉病麦中毒的病原物质为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列有关食用色素不正确的叙述是（ ）

食用合成色素较难溶于水

解析：考核食用色素的性质特点。

[单选题]社会医学的基本任务是

保护人群健康，提高人群健康水平和生活质量

[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是

维生素K

解析：脂溶性维生素易于储存于体内，而不易排出体外，维生素K是个例外。

[单选题]健康相关生命质量评价在临床医学的应用主要集中在

慢性非传染性疾病

[多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

沙门氏菌

金黄色葡萄球菌

大肠菌群

菌落总数

[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是

维生素K

解析：香豆素是维生素K的拮抗剂。

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