正确答案:

B+C

E

题目：食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义是

解析：食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义在于加强对原料和加工过程的卫生把关和对关键环节采用有效控制措施。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]在接种破伤风抗毒素的同时注射破伤风类毒素，这种免疫形式被称为

人工被动自动免疫

解析：(答案：E)在接种破伤风抗毒素的同时注射破伤风类毒素，这种免疫形式被称为人工被动自动免疫。人体在接受破伤风抗毒素后立即获得现成的抗体使机体得到保护，同时注射破伤风类毒素使机体产生特异性抗体。人工被动自动免疫形式的目的在于获得快速持久的免疫效果。

[单选题]微量元素在体内含量通常小于体重的

0．01％

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