正确答案:

酪蛋白 钙

BC

题目：人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

解析：BC

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

小于机体实际耗能量

[单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。

＞28单位

[单选题]中枢神经系统内的神经纤维聚集而成的结构称为( )。

白质

[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )

肌肉

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有

婴幼儿发生佝偻病

在成人发生骨质软化症

[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是

生物富集反应

强蓄积性

慢性中毒和远期效应

[多选题]副溶血性弧菌食物中毒( )。

沿海地区最常见的食物中毒

好发食品为海产品

腹泻严重

[多选题]胃溃疡的特殊类型有

穿透性溃疡

穿孔性溃疡

胼胝性溃疡

多发溃疡

以上都是

[单选题]我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。

2000年

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