正确答案:

膳食纤维

C

题目：以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是

解析：以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是膳食纤维；鸡肉中含量最多的营养物质是优质蛋白质；猪肝中含量最丰富的营养物质是维生素A

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]水体污染源，按照污染物进入水体的方式分为

点污染源和面污染源

[单选题](136～137题共用备选答案)

脂溢性皮炎

解析：(答案：D)核黄素缺乏在皮肤表现为脂溢性皮炎。

[单选题](125～126题共用备选答案)

Th1细胞

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