正确答案:

蛋黄 鱼肉 果脯 桂圆 血豆腐

ABCDE

题目：进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]衡量通气功能储备能力的指标是

通气储量百分比

[多选题]采用混合喂养的基本方法是

先哺乳，后喂配方奶粉

0～6月龄婴儿宜选用含蛋白质12％～18％的奶粉

[多选题]淀粉酶的特性包括

最适反应pH为6.9

是正常时能在尿中出现的血浆酶

作用于淀粉α-1，4-糖苷键，对α-1，6-糖苷键无作用

分子量5.5～6.0 kD

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是

10～20g／d

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

[单选题]一位血浆胆固醇很高的病人就诊,经一系列检查医生发现他血循环中的LDL胆固醇水平高,但是肝脏LDL受体正常。下列合理的解释是

病人的apoB-100发生突变

[单选题]在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同的数值

取平均秩次

[单选题]营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。

荞麦

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