[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

正确答案 ：D

维生素

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

正确答案 ：BCE

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

[单选题]风俗习惯主要通过什么方式影响人们的健康

正确答案 ：C

行为生活方式

[多选题]有利于降血压的食物有( )。

正确答案 ：ABCDE

奶和乳制品

芹菜

黄瓜

木耳

香蕉

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有

正确答案 ：ABCDE

黄曲霉

寄生曲霉

岛青霉

桔青霉

镰刀菌

[单选题]关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )

正确答案 ：A

多由中层细胞癌变而来

[单选题]胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。

正确答案 ：B

幽门

[多选题]促进胃酸分泌的物质包括

正确答案 ：ABC

乙酰胆碱

组胺

促胃液素

[多选题]透析时最容易丢失的维生素是

正确答案 ：CD

维生素C

维生素B2

[单选题]研究某大城市所有医院中患乳腺癌妇女的病例记录发现86%的病例有饮酒史。据此认为饮酒与乳腺癌之间存在联系。该结论

正确答案 ：D

可能不对，因为缺乏适当的分母

[单选题]下列关于蛋白质合成的叙述正确的是

正确答案 ：D

肽链合成是从N端向C端进行的

[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。

正确答案 ：C

酗酒

[单选题]在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是

正确答案 ：C

随访教育

[多选题]粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。

正确答案 ：ABDE

麦角

毒麦

麦仙翁籽

苍耳子

[单选题]将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )

正确答案 ：C

淋巴细胞

[单选题]一男性青年,突发高热,黄疸伴肝区痛,厌油,实验室检查ALT升高。抗HAM阳性,印象诊断为急性黄疸性肝炎。该病主要的传播方式是

正确答案 ：B

消化道传播

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