[单选题]在食品腐败变质过程中,通常( )更占优势。
正确答案 :A
细菌
[多选题]由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
正确答案 :ACD
钙
铁
锌
[多选题]关于辅食添加,下面叙述正确的是
正确答案 :ADE
可为6~8月龄的婴儿提供可咀嚼食品
至少在婴儿1岁内,断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食
配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物
[单选题]对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克
正确答案 :B
300
[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要
正确答案 :B
97%-98%
[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
正确答案 :B
女高于男
[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
正确答案 :B
使血脂异常
[单选题]肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用
正确答案 :C
鸡蛋清
[多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视
正确答案 :ABCD
心血管疾病
脑血管疾病
单纯性肥胖症
糖尿病
[单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是( )
正确答案 :A
防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响
[单选题]男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现:角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:
正确答案 :A
维生素A缺乏
[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源
正确答案 :A
钙
[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
正确答案 :ABDE
霉菌和霉菌毒素的污染
农药残留的污染
仓储虫害的污染
污水灌溉
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