[单选题]任脉的终点是在( )
正确答案 :C
目眶下
[多选题]在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括( )
正确答案 :ABCDE
人群个体敏感性的变异估计
使用动物资料外推到人的变异估计
亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性
由LOAEL代替NOAEL的变异估计
数据库不完整的不确定性
解析:在把动物试验结果向人外推的过程中,存在许多不确定因素,会造成误差,因此制定的不确定系数具有保守的性质,可以防止低估有阈值化学毒物对人类健康的危害。
[单选题]患者大便干结,如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,腰酸膝软,舌红少苔,脉细数,治疗首选的方剂是( )
正确答案 :E
增液汤
[多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )
正确答案 :AC
缬氨酸
异亮氨酸
[多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有
正确答案 :BCDE
沙门氏菌
金黄色葡萄球菌
大肠菌群
菌落总数
[多选题]下列说法正确的是
正确答案 :ACDE
蛋类中含胆固醇高
大豆中含淀粉很少
鸡蛋中的铁吸收很差
牛奶是铁含量很低的食物
[多选题]对肝的系统连属,表述正确的是( )
正确答案 :BCD
肝在液为泪
肝合筋而华爪
肝开窍于目
[多选题]常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括( )
正确答案 :ADE
人体测量法
物理测量法
化学测量法
解析:肥胖常用的测量和诊断方法可分为三大类:人体测量法、物理测量法和化学测量法。
[单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用( )
正确答案 :D
天王补心丹
[多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中( )
正确答案 :BC
甲醇
杂醇油
解析:采用"截头去尾"的蒸馏工艺,可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
[多选题]与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是( )
正确答案 :ABC
锌
铁
钙
解析:本题考核的知识点是在肠道吸收过程中,铅与锌、铁和钙等元素共用同一个转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用,血铅增高会直接降低锌、铁和钙等元素的吸收率。
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