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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]下述食物中含钠量最高的是( )。
正确答案 :
D
松花蛋
解析:松花蛋含钠量甚高,每100g松花蛋含钠740mg。
[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
正确答案 :
D
甲基汞
解析:甲基汞主要在体内蓄积,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,目前未发现明确致癌性,因此选D。
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不属于软食的食物选择的是
限制性氨基酸的存在,可使机体( )。
大豆食品富含的氨基酸种类是
维生素A缺乏最早的症状是
下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是( )。
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