[单选题]社会认知理论中的观察学习概念是

正确答案 ：A

一种新的行为会通过对他人的行为和行为后果的观察和学习而形成

解析：上述备选答案B是社会认知理论中自我效能的定义；C是环境的概念；D是交互决定论的定义；E是阶段变化理论中期望的定义，因此，答案是A。

[单选题]寄生虫卵作为评价土壤清洁程度的指标是( )

正确答案 ：E

蛔虫卵

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )

正确答案 ：A

肉、禽、蛋、奶等动物性食品

[单选题]骨骼的器官生长模式为( )

正确答案 ：A

一般型

[单选题]健康教育计划实施的“SCOPE模式”中，字母“C”所代表的含义是

正确答案 ：C

control（控制）

解析：健康教育计划实施的“SCOPE模式”中字母“C”所代表的含义是control（控制）。

[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )

正确答案 ：B

化学性食物中毒

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为

正确答案 ：E

营养教育

解析：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为营养教育。

[单选题]下列对染色体的表述正确的是

正确答案 ：D

人类体细胞正常染色体数为2n=46

解析：人类体细胞正常染色体数为2n=46。

[单选题]下列哪种氨基酸必须由食物提供

正确答案 ：D

蛋氨酸

解析：甲硫氨酸，又称蛋氨酸，是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得，所以答案是D。

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

正确答案 ：D

6个

[单选题]食品水分活性是指

正确答案 ：D

能供微生物利用的那部分水分

解析：水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。它影响物质物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。所以本题答案为D。

[单选题]以下哪种核素为氡-222的同位素( )

正确答案 ：D

219Rn

解析：Rn(Rn-220)、Rn(Rn-222)是两种不同的核素，都是氡的同位素。

[单选题]电离辐射诱发白内障的潜伏期平均是

正确答案 ：B

2～4年

解析：电离辐射诱发白内障的潜伏期平均是2～4年。

[单选题]下列哪项是《行政处罚法》公开原则的体现( )

正确答案 ：E

作出行政处罚决定前要告知

[单选题]光化学烟雾( )

正确答案 ：E

是二氧化氮的二次污染物，具有强烈的刺激作用

[单选题]健康教育与健康促进的目的是( )

正确答案 ：D

促进健康的发展

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