• [多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
  • 正确答案 ：ABCD

  • 食物蛋白质生物价

    食物蛋白质净利用率

    食物蛋白质功效比值

    食物蛋白质氨基酸分


  • [多选题]对酸稳定的维生素有：
  • 正确答案 ：ABCD

  • 维生素A

    维生素B1

    维生素B2

    烟酸


  • [多选题]老年人的膳食调整，主要包括
  • 正确答案 ：ABDE

  • 减少能量摄入

    增加优质蛋白质摄入

    增加钙摄入

    增加维生素摄入


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