[单选题]避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。
正确答案 :B
煮熟透
[多选题]母乳喂养的优点有
正确答案 :ABCDE
最合理的营养来源
促进婴儿神经发育
增加婴儿抵抗力
加深母子感情
促进母亲子宫功能恢复
[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。
正确答案 :B
葡萄糖
[多选题]哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用
正确答案 :CE
黄豆、莲子、绿豆
燕麦片、养麦、美国大杏仁
[单选题]发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。
正确答案 :D
以上都对
[多选题]良好的饮食习惯主要表现在
正确答案 :ABCDE
不挑食、不偏食
进餐定时、定量
摄入盐的量要适当
吃饭要细嚼慢咽
不要吃过多糖
[单选题]随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?
正确答案 :A
较多的蛋白质
[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有
正确答案 :ACE
维生素A
维生素C
维生素E
[单选题]食物中游离型核黄素的特点是
正确答案 :B
容易被紫外线破坏
[单选题]学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )
正确答案 :A
每日食用一种
[单选题]人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸
正确答案 :D
60mg
[单选题]冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
正确答案 :C
矿物质
[单选题]维生素B2又称
正确答案 :D
抗脚气病维生素
[单选题]不属于社会经济效益指标的是
正确答案 :E
人均动物性食品增长率或销售率
[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食
正确答案 :E
低蛋白低盐饮食
[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是
正确答案 :C
维生素B12缺乏
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