[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有

正确答案 ：BDE

皮肤炎

腹泻

痴呆

[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

正确答案 ：BDE

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[单选题]能被载脂蛋白激活的酶有

正确答案 ：B

脂蛋白脂肪酶

[单选题]PN的中文医学解释为( )。

正确答案 ：C

肠外营养

[单选题]水溶性抗氧化剂主要用于( )。

正确答案 ：A

防止食品氧化变色

[单选题]研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]属于消食剂的是（ ）

正确答案 ：AB

保和丸

枳实导滞丸

[单选题]某人误食某种物质1小时候后，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊、呼出气体有大蒜样恶臭，该人可能是

正确答案 ：A

有机磷农药中毒

解析：有机磷农药中毒的潜伏期一般在2小时内，误食农药者立即发病，轻度可出现头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力等症状，中度可出现肌震颤、瞳孔缩小、呼吸困难、意识模糊等症状，重度可出现肺水肿、昏迷、脑水肿、呼吸麻痹等。有机磷农药中毒患者的汗液和呼出气味有大蒜样恶臭。

[单选题]下列哪项行为属于促进健康的行为

正确答案 ：C

适当饮用低浓度酒

[单选题]下列不属于社区健康教育和健康促进的基本内容的是

正确答案 ：C

创建健康城市的宣传教育

[单选题]标化比的数值大于1，说明

正确答案 ：A

被标化组的率高于标准组

[单选题]下列各项，流行病实验研究不具备的是

正确答案 ：B

实验组和对照组是自然形成的

解析：实验对象确定后，按随机化分组原则人为分为实验组和对照组，而不是自然形成的。

[单选题]培养真菌的最适宜温度是

正确答案 ：D

22～28℃

[单选题]影响外源性化学物质分布的主要因素是

正确答案 ：E

BC正确

[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为

正确答案 ：E

低盐高蛋白饮食

解析：对血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋 白低盐饮食尤为重要，其可以控制腹水，并有助 于肝脏细胞的再生。

[单选题]六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（ ）

正确答案 ：B

寒邪

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