[单选题]如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

正确答案 ：D

4

[单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

正确答案 ：B

甜菜碱

[单选题]我国制定的碘盐出厂标准,既可满足人体每日的需碘量,又可预防碘缺乏病的发生。

正确答案 ：A

2000年

[多选题]的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

正确答案 ：AD

低蛋白

低磷

[多选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。

正确答案 ：ACDE

干眼病

夜盲症

毕脱斑

角膜软化

[多选题]高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些

正确答案 ：ABCE

高温环境中人体丢失维生素B1量增加

补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力

高温环境，人体热能代谢增强，为了满足糖类代谢增加的需要

增强食欲，促进消化

[多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。

正确答案 ：BCE

酪氨酸

牛磺酸

组氨酸

[多选题]人体内非酶系统的自由基清除剂有

正确答案 ：ABD

α－生育酚

β－胡萝卜素

维生素C

[单选题]脂肪肝的治疗原则

正确答案 ：A

消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是

正确答案 ：D

抗坏血酸

[多选题]目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是

正确答案 ：ABCD

摄入不足

过多食用精制食品

不良饮食习惯

过多食用西式快餐

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