• [单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是
  • 正确答案 :B
  • (1000~2000)kcal∶10g


  • [单选题]下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )
  • 正确答案 :A
  • 1,6-二磷酸果糖


  • [单选题]肺炎患者提供的能量
  • 正确答案 :E
  • 2000~2400kcal/d


  • [单选题]不属于轮状病毒特点的为( )
  • 正确答案 :D
  • 可引起急性出血性结膜炎


  • [单选题]分枝杆菌的细胞壁结构中含量最多的固体成分是 ( )
  • 正确答案 :D
  • 脂类


  • [多选题]下列哪些是宜产气类食物( )。
  • 正确答案 :ABCD
  • 豆类

    薯类

    萝卜

    碳酸型饮料


  • [单选题]下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )
  • 正确答案 :A
  • 金属器械—漂白粉


  • [单选题]细菌染色多采用的染料是 ( )
  • 正确答案 :C
  • 碱性染料


  • [单选题]以下不会引起食物中毒的是
  • 正确答案 :E
  • 大豆黄酮


  • [单选题]下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )
  • 正确答案 :E
  • 溶解度


  • [单选题]机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是
  • 正确答案 :B
  • 贫血期


  • [单选题]血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2-6℃冰箱中至少应保存多少天( )
  • 正确答案 :E
  • 7天


  • [多选题]现代食品的常见卫生问题有
  • 正确答案 :ABDE
  • 食品的污染

    食源性疾病

    食品标识滥用

    食品工程新技术所带来的问题


  • [多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是
  • 正确答案 :ABD
  • 胰蛋白酶

    糜蛋白酶

    羧基肽酶


  • [单选题]APTT测定时应加入的成分有 ( )
  • 正确答案 :D
  • 白陶土、Ca2+和脑磷脂


  • [单选题]关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的
  • 正确答案 :D
  • 加速其他毒物的代谢


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