正确答案:

视黄醇蛋白

E

题目：评价营养不良最早的敏感指标是

解析：血浆蛋白水平可反映机体的营养状况、疾病严重程度和预测手术风险。白蛋白的半衰期为15～19天，不是一个反映体内蛋白质营养状态的敏感指标，但是一个评价营养状态的可靠指标。转铁蛋白半衰期为8天，但受体内铁储存能力的影响，在储存铁减少时，显著增加。视黄醇结合蛋白半衰期仅为12小时，是最敏感的指标。

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