正确答案:

查账法+称重法

A

题目：对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为

解析：(答案：A)我国常用于家庭膳食调查的方法为称重法和查账法的混合法。

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乙肝疫苗接种人数

解析：答案：E

[单选题]小动物接触易挥发液态化合物的急性毒性试验，最适宜采用的染毒方法是

静式吸入

解析：(答案：D)急性毒性试验的染毒途径应考虑两点：一是尽量模拟人类在环境中接触该化合物的途径或方式，二是应与预期进行的亚慢性、慢性毒性试验的接触途径一致。此化学物易挥发，经呼吸道进入人体的可能性最大，故首选经呼吸道染毒，可用静式吸入方法。

[单选题]关于干细胞研究和应用的伦理原则，错误的是

不论是否用于科研，对胚胎的所有者予以保密的原则

解析：(答案：C)对胚胎的处置，需要征得其所有者的知情同意。

[单选题]食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是

报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书

解析：食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书。

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