正确答案:

大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50％

A

题目：对大豆营养价值的描述，不正确的是

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某正常健康成人，能量推荐摄入量为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量为

630kcal

[多选题]影响矽肺发病的重要因素有

影响矽肺发病的重要因素有

粉尘中游离二氧化硅类型B． 粉尘浓度C． 接尘时间S

粉尘中游离二氧化硅类型

粉尘浓度

接尘时间

二氧化硅含量

解析：影响矽肺发病的重要因素有粉尘中游离二氧化硅类型、粉尘浓度、接尘时间和二氧化硅含量。

[单选题]该化合物的蓄积作用分级为

中等蓄积

解析：为基本知识题，考核蓄积作用的分级。

[单选题]下列提示乙型肝炎有较大的传染性的血清学检查结果是

HBsAg阳性，HBeAg阳性，抗-HBc阳性

解析：试题难度：中

[单选题]食物中被称为第六营养素的是

纤维素

解析：食物中被称为第六营养素的是纤维素；人体中枢神经只能靠糖类这种营养素供能。

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