正确答案:

4-甲基咪唑

B

题目：着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题

解析：铵盐法生产的焦糖可含有4-甲基咪唑。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]评价肥达反应的结果时应注意

可出现假阳性

沙门菌A群和D群有部分共同抗原，前者可产生“O”和“H”抗体的交叉反应

“O”抗体升高，而“H”抗体不升，可能是发病早期

早期应用抗菌药物，抗体效价不高

解析：“O”抗体出现早，消失早，“H”抗体出现晚，消失晚。

[多选题]属于人工自动免疫制剂的有

活菌苗

死疫苗

破伤风类毒素

[多选题]在临床试验中，非试验因素会影响疗效，需排除的非试验因素为

年龄

免疫水平

病情

病程

其他疗法

[多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）

心在志为喜

心在体合脉

心在窍为舌

心在液为汗

[多选题]下列哪些属于分子生物学标志

基因异常表达

功能变异的蛋白质

突变的DNA

[单选题]以下选项中，脾胃虚弱型恶阻的主症不包括（ ）

呕吐酸水或苦水

[单选题]血淋辨证属虚者，其治疗的最佳选方是（ ）

知柏地黄丸

[单选题]胁痛的适宜治疗方法是（ ）

疏肝理气

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

其性凝滞，引起疼痛

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