正确答案:

高淀粉、低蛋白膳食

A

题目：许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（ ）。

解析：大多数人群研究资料证实：高淀粉、低蛋白膳食地区和国家的胃癌发病率高。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是

生产布局

解析：饮食业建筑设计应注意的问题：平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。

[单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是

橄榄油

解析：橄榄油有助于放射损伤的恢复，它可缩短白细胞恢复到正常水平的时间。

[单选题]维生素C的良好食物来源是

蔬菜、水果

[单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成

亚硝胺

解析：维生素C能与亚硝酸盐反应，从而阻断其形成致癌物亚硝胺，因此维生素C缺乏间接引起多种肿瘤的发生。

[单选题]十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）

皮部

[单选题]饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是

乳糖酶缺乏或活性降低

解析：人体肠道内乳糖酶缺乏或活性降低，导致部分乳糖无法消化，出现不良反应。

[单选题]下列不属于反治法的是（ ）

寒者热之

[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是

维生素D

本文链接：https://www.233go.com/key/vnn4jd.html