正确答案:

β-D-葡萄糖 β-D-半乳糖

DE

题目:苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键酶解

解析:为由扁桃、桃子、杏等仁打浆成乳浊液后所得多种糖苷酶的粗酶混合制剂,主要成分为β-葡萄糖苷酶及β-D-半乳糖苷酶和α-D-甘露糖苷酶等。故正确答案为DE。

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