正确答案:

餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前须用清水洗净

C

题目：下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]观察某种疫苗的预防效果，若于第一季度初接种了400人，第二季度初接种了300 人，第三季度初接种了100人，第四季度初接种了200人。年终发现这1 000人中发病者20人。计算发病率的分母应该是

1000(人)

解析：发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新病例出现的频率。发病率一(某时间内特定人群某病新发生病例数／同期该人群暴露的人口数)×K。K=100％，1000％o。

[多选题]为防止甲型、戊型肝炎流行，切断传播途径的主要措施包括

加强粪便无害化处理和管理

饮用水消毒和水源卫生防护

加强从业人员的卫生管理和健康体检

解析：甲型肝炎和丙型肝炎主要由粪一口途径传播。

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