正确答案:

蛋白质的生物利用率

D

题目：评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]患者，女性，30岁，已诊断。肾病综合征，近两日右下肢痛、凉，右足背动脉搏动触不清，趾（指）皮肤发绀，应首先考虑的合并症为（ ）

右下肢静脉血栓

[单选题]此时的处理原则应是（ ）。

静脉滴注缩宫素

[单选题]新生儿胆红素脑病早期的主要临床特征是

拒乳、嗜睡、肌张力低

解析：[解析]胆红素脑病又称核黄疸，早期表现为嗜睡、喂养困难、肌张力低、拥抱反射减弱；晚期出现凝视、肌张力增高、角弓反张、前囟隆起、惊厥、发热。治疗不及时可死亡，幸存者遗留严重神经系统后遗症。

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