[单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过

正确答案 ：C

食物的营养结构

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

[单选题]一旦人们的生活水平达到或超过起码需求，有条件决定生活资料的使用方式，对健康的作用越来越重要的是

正确答案 ：D

文化因素

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

正确答案 ：E

芒刺

[单选题]对病毒性感染进行血清学诊断时，双份血清抗体效价至少增高几倍时，才有诊断意义（ ）

正确答案 ：B

4倍

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