正确答案:

抗脚气病维生素

D

题目：维生素B2又称

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[单选题]正确的减肥方法是( )。

控制饮食和运动

[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )

女高于男

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

铁缺乏

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：

微生物的污染

工业废水的污染

农药残留的污染

人畜粪便的污染

[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )

400-500克

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

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