正确答案:

补充植物蛋白质10～20g／d

C

题目：肝性脑病患者

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

EPA和DHA

[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是

胃癌

解析：习惯于高盐饮食人群，胃癌发生率明显增高。高盐饮食能损伤胃壁细胞，使胃黏膜上皮细胞对致癌物的敏感性增加；此外，幽门螺杆菌容易在盐腌食物中释放出致癌物质。

[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义

提供必需氨基酸

[单选题]在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是

以碳水化合物供能为主

解析：低温环境中，人体代谢发生改变。由碳水化合物供能为主转向以蛋白质和脂肪供能为主，糖原异生增强。

[单选题]谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是

胚芽

解析：胚芽富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。

[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不包括的是

大量食用水果

解析：急性肾衰竭少尿期，容易出现水中毒，必须严格控制入液量，在控制入液量的情况下，可适量选择新鲜的蔬菜水果。

[单选题]下列属于风邪性质和致病特点的是（ ）

为阳邪，其性开泄

[单选题]“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”属于宣传教育技巧的哪一种

美化法

解析：把某种观点或事物与一个褒义词联结在一起，利用渗透作用的手法，以使人们接受、赞许该事物或观点。如“母乳，爱的甘泉”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。

[单选题]肝衰竭患者液体摄入量

通常参考前一日排出量，一般1000ml

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