正确答案: 处理后状况较好的可以继续食用 可以将其制作成发酵食品 严重霉变的小麦弃掉不能食用
CDF
题目:2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
查看原题 点击获取本科目所有试题
延伸阅读的答案和解析:
[多选题]辨别疼痛虚实的要点是( )
疼痛的性质
发病的缓急
喜按或拒按
[多选题]维生素C的生理功能是( )
促进胶原蛋白合成
将叶酸还原成四氢叶酸
体内羟化酶的辅因子
抗氧化,清除自由基
解析:维生素C的生理功能包括抗氧化作用,清除自由基;是羟化过程底物和酶的辅因子,促进胶元蛋白合成,促进三价铁还原为二价铁,将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸等。
[多选题]细菌性食物中毒的发病原因为( )
食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长繁殖或产生毒素
食用前未经彻底加热
解析:细菌性食物中毒的发病因为食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染,被污染的食物在不适当的温度下存放时间过久,致病菌大量生长繁殖或产生毒素,食用前未经彻底加热。使用镀锌容器存放酸性食物易引起锌中毒,用苦井水煮饭菜易引起亚硝酸盐食物中毒。
本文链接:https://www.233go.com/key/w286yj.html
相关资料