[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是

正确答案 ：E

食物中含有组胺释放因子

解析：食物中含有的组胺释放因子能直接作用于肥 大细胞，使其释放组胺而引起荨麻疹。

[单选题]信度和效度的关系表现为

正确答案 ：E

信度高并不能保证效度一定高

[单选题]属于代谢试验膳食的是

正确答案 ：D

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短 期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助 临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验 餐。

[单选题]突变的后果是

正确答案 ：B

显性致死，隐性致死，遗传性疾病

[单选题]孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形

正确答案 ：A

维生素A、锌和叶酸等

解析：孕期某些营养素缺乏或过多，可能导致出生婴儿先天畸形，其中研究和报道较多的有锌、维生素A和叶酸等。

[多选题]裂纹舌形成多由于（ ）

正确答案 ：ABC

血虚

热盛伤阴

阴虚火旺

[单选题]健康教育的目的最主要的是

正确答案 ：C

改善影响健康的不良行为

[单选题]完全随机设计的方差分析所计算的F值

正确答案 ：D

一定大于0

[单选题]职业卫生知识与防护措施教育的主要内容不包括

正确答案 ：B

一般卫生习惯教育

[单选题]谷类的第二限制性氨基酸是

正确答案 ：C

苏氨酸

解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。

[单选题]气阴两伤证的主方是（ ）

正确答案 ：B

生脉散

[单选题]最早提出"社会医学"一词的学者是

正确答案 ：C

法国盖林

[单选题]必须由患者及其家属或者关系人签字同意的诊疗行为包括（ ）

正确答案 ：A

手术、特殊检查、特殊治疗

[单选题]皮革胃是指下列哪一型

正确答案 ：D

BorrmannⅣ

[单选题]下列不属于健康危险行为特征的是

正确答案 ：C

偶然性行为

[单选题]体内氨的主要去路是（ ）

正确答案 ：C

形成尿素

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