[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

正确答案 ：B

长期的高蛋白膳食

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[单选题]毒理学实验中的微核试验可用来检测

正确答案 ：C

断裂剂

[单选题]关于DNA热变性的叙述，哪一项是错误的（ ）

正确答案 ：A

核苷酸之间的磷酸二酯键断裂

[单选题]以人年为单位计算的率为

正确答案 ：B

发病密度

[单选题]下列资料属等级资料的是

正确答案 ：D

患者的病情分级(轻、中、重)

[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为

正确答案 ：D

根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生 素、低碘膳食

解析：甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为根据个 体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素膳食， 禁服含碘药物及含碘高的食物。

[单选题]常温下主要以气态存在的物质主要经什么排泄

正确答案 ：D

肺

[单选题]膜浓缩是( )。

正确答案 ：B

使用半透膜浓缩

[单选题]食品卫生标准的技术要求包括

正确答案 ：D

安全、营养与保健

[单选题]实验流行病学方法不包括

正确答案 ：B

病例报告

[单选题]在糖耐量试验中，受试者应口服( )g葡萄糖。

正确答案 ：C

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