[多选题]可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）

正确答案 ：CE

蛋氨酸

酪氨酸

解析：本题考核的知识点是研究显示，蛋氨酸、酪氨酸可提高机体耐寒的能力。低温可使机体对缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等支链氨基酸的利用增强。

[单选题]培养真菌的最适宜pH是（ ）

正确答案 ：C

pH=5

[单选题]下列哪种说法是正确的

正确答案 ：D

发病率指某特定时期内特定人群中新病例发生的频率

[单选题]癞皮病广泛流行于世界上以( )为主食的地区。

正确答案 ：C

玉米

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