正确答案:

人畜共患传染病与寄生虫病 亚硝酸盐 微生物污染 药物残留 宰前原因不明

ABCDE

题目：肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

解析：ABCDE

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肥胖

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7kcal

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低蛋白

低磷

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2000～2400kcal／d

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坚硬、高纤维、有刺激性食品

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酶蛋白－辅助因子复合物

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FSH

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7天

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