[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是

正确答案 ：D

烟囱管道位置是否合适

解析：烟囱管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

[单选题]无氮饮食适用于

正确答案 ：A

肝性脑病患者

解析：肝性脑病患者肝功能严重受损时，肝脏不能 将体内蛋白质分解产生的氨转化为无毒性的尿素 排出体外，从而可引起血氨升高，加重病情。因 此选择无氮饮食。

[单选题]饮水氟过量可造成

正确答案 ：C

氟斑牙

解析：饮水氟过量可造成氟斑牙，严重者发生氟骨症。氟摄入量过少可引起龋齿和老年人骨质疏松。

[单选题]下列证型中，不属于郁证常见证型的是（ ）

正确答案 ：C

瘀血阻络

[单选题]低蛋白膳食不适用于

正确答案 ：E

烧伤的患者

[多选题]"火"性具有的特征包括（ ）

正确答案 ：ACD

向上

温热

升腾

[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

正确答案 ：ABCDE

聚合物单体

降解产物的毒性

添加助剂的使用

有毒重金属

以上都是

[单选题]下列关于赤霉病麦叙述错误的是

正确答案 ：B

该毒素对热不稳定

[单选题]下列代谢物脱下的氢，不进入NADH氧化呼吸链的是（ ）

正确答案 ：C

脂酰CoA

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是

正确答案 ：C

含有膳食纤维

解析：要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍 加消化即可吸收的少渣营养剂。

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