[多选题]DRIs包括的营养水平指标是（ ）

正确答案 ：ACDE

EAR

RNI

UL

AI

[多选题]阿托品可缓解下列哪种中毒的症状

正确答案 ：ADE

有机磷中毒

河豚鱼中毒

神经、精神型毒蕈中毒

[单选题]评价一个国家和地区的人群健康状况，下列哪个指标可以进行直接比较

正确答案 ：C

平均期望寿命

[多选题]影响食品腐败变质的因素是

正确答案 ：ABCDE

食品的水分

微生物

食品的营养成分

环境温度

食品的PH

[单选题]便秘的病机关键是（ ）

正确答案 ：B

大肠传导功能失职

[单选题]对于病死率较高的慢性疾病，以下哪项能较好地反映其流行强度

正确答案 ：B

死亡专率

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