正确答案:

竞争性抑制

B

题目:丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于( )

解析:B

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延伸阅读的答案和解析:

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    适量增加糖类

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    适量增加矿物质


  • [多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。
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    添加助剂的使用

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    以上都是


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  • 柯萨奇病毒


  • [多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。
  • 培养微生物菌体

    生产微生物代谢产品

    用于食用醋的生产

    发酵乳制品

    酸奶


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