[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。

正确答案 ：ABCDE

聚合物单体

降解产物的毒性

添加助剂的使用

有毒重金属

以上都是

[多选题]餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

正确答案 ：ABDE

饮水水质应符合《生活饮用水卫生标准》中的规定

二次供水蓄水池应有卫生防护措施

蓄水池内壁涂料应符合卫生要求

蓄水池应定期消毒

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

正确答案 ：B

1000mg和1200mg

[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是

正确答案 ：B

贫血期

[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

正确答案 ：BDE

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。

正确答案 ：BCE

进行性消瘦

贫血

低蛋白血症

[单选题]关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是

正确答案 ：D

Hb F α2ε2

[多选题]提出造血干细胞概念的依据是

正确答案 ：CDE

1961年Till等在动物身上发现了造血干细胞

1979年体外培养人造血祖细胞成功

采用了天然的细胞标志纯化造血干细胞和发展体外造血干细胞培养技术

[单选题]全酶是指( )

正确答案 ：A

酶蛋白－辅助因子复合物

[单选题]颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。

正确答案 ：D

低蛋白饮食

[单选题]用于上皮性卵巢癌和子宫内膜癌早期诊断、疗效观察的首选标志物是

正确答案 ：A

CA125

[单选题]要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是

正确答案 ：E

增加观察例数

[多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

正确答案 ：ABD

味精

酱油

食盐

[单选题]对于HBV抗原、抗体的检测,哪一项是错误的( )

正确答案 ：C

选择治疗用药的参考

[单选题]凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )

正确答案 ：D

有肝素或类肝素样物质存在

[单选题]体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )

正确答案 ：C

肝脏

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