正确答案:

熏腊肉

B

题目：容易被苯并芘污染的食物有

解析：苯并芘含量较多的食物主要是烘烤和熏制的食品。如熏腊肉和烤肉、香肠等。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]相关系数描述了两变量间的

相关关系

[单选题]亚慢性毒性试验的染毒期限，依不同受试物可为以下时间，除了

20天

解析：(答案：C)亚慢性毒性的染毒期限，一般认为在环境毒物和食品毒物要求连续接触3～6个月，工业毒物1～3个月。有学者主张进行90天喂饲试验为亚慢性毒性试验，呼吸道接触可进行30天或90天试验，经皮肤试验进行30天。

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