正确答案:

维生素B1

C

题目：如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是

维生素C

[多选题]婴幼儿常见的营养素缺乏病有

佝楼病

缺铁性贫血

维生素A缺乏

锌缺乏症

[单选题]对高血压病病人，每日盐摄入量应( )克

6

[单选题]不属于典型世界食物结构模式的是

中国模式

[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有

病程短，恢复快，愈后好，病死率低

发病季节明显

任何食物都可引起

[单选题]我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（ ）。

身高（cm）-105

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

维生素B2

[单选题]以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用

猪肝，莴笋

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