[单选题]谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的

正确答案 ：C

糖类、膳食纤维

解析：谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的糖类和膳食纤维。

[单选题]为了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是( )

正确答案 ：B

过程评价

[单选题]可引起皮肤癌的毒物是( )

正确答案 ：D

砷

[单选题]生长发育评价的重要参考价值不包括

正确答案 ：E

评价经济水平

[单选题]目前，流行病学的定义可以概括为

正确答案 ：C

研究疾病与健康在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科

解析：本题考点为流行病学的定义。流行病学起源于人类与传染病流行长期斗争所积累的科学认识和实践经验，20世纪20年代以后，流行病学的研究领域开始超越传染病的范围，逐渐涉及包括慢性病在内的所有疾病。随后，流行病学的研究领域又扩大到人群健康，以及一些重要的公共卫生问题。因此，流行病学这样界定自己：流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。

[单选题]某孕妇在怀孕初期因车祸进行了输血，不久后发现婴儿HBV阳性，婴儿感染的最可能传播方式

正确答案 ：B

垂直传播

[单选题]死亡率最高的食物中毒是( )

正确答案 ：B

化学性食物中毒

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )

正确答案 ：C

6.25

[单选题]《中华人民共和国传染病防治法》规定，必须严格执行国务院卫生行政部门的管理制度、操作规程，防止传染病的医源性感染、实验室感染和致病性微生物的扩散的单位是

正确答案 ：B

医疗保健机构、卫生防疫机构和从事致病性微生物实验的单位

解析：《中华人民共和国传染病防治法》规定，疾病预防控制机构、医疗机构的实验室和从事病原微生物实验的单位，应当符合国家规定的条件和技术标准，建立严格的监督管理制度，对传染病病原体样本按照规定的措施实行严格监督管理，严防传染病病原体的实验室感染和病原微生物的扩散。

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