[单选题]在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是

正确答案 ：E

乳糖

[单选题]急性CO中毒，下列哪项治疗是错误的

正确答案 ：E

首先注射苏醒剂

[单选题]肝功能衰竭时患者血浆中明显下降和明显升高的物质是( )。

正确答案 ：C

支链氨基酸，芳香族氨基酸

[单选题]二项分布应用的变量是

正确答案 ：D

二分类变量

[多选题]成年人机体能量消耗主要用于

正确答案 ：BDE

基础代谢

食物特殊动力作用

活动与各种劳动

[单选题]关于初级卫生保健，错误的说法是

正确答案 ：E

只在发展中国家需要

解析：本试题所考核的知识点是初级卫生保健的概念、原则和基本内容，该题为理解和记忆相结合的题目。《阿拉木图宣言》提出：初级卫生保健是一种基本的卫生保健，它依靠切实可行、学术上可靠又为社会所接受的方式和技术，是社区的个人与家庭通过积极参与，普遍能够享受的、费用也是社区或国家在发展的各个时期本着自力更生及自决精神能够负担得起的。答案E的错误在于初级卫生保健不仅是发展中国家所需要、也是发达国家所需要的。

[单选题]葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是（ ）

正确答案 ：D

烟酸

解析：葡萄糖耐量因子( GTF)是由三价铬、烟酸、谷胱甘肽组成的一种复合体。

[单选题]健康教育的目标之一是使社区内高血压患者减少食用盐的使用量，每日食用盐的使用量控制在5g以内。据此，健康教育的主要对象是

正确答案 ：B

高血压患者及其家属

[多选题]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。

正确答案 ：ABCD

粮谷类和薯类

奶类

鱼肉禽蛋及豆类食品

水果蔬菜

[单选题]"寒因寒用"的治疗法则是（ ）

正确答案 ：C

假寒证用寒药

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是

正确答案 ：C

碳水化合物

解析：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

[单选题]下列哪些疾病可以用病死率作为其预后的描述指标

正确答案 ：C

急性心肌梗死

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

正确答案 ：A

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

[单选题]下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成（ ）

正确答案 ：C

苯丙氨酸

[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

正确答案 ：A

氮

解析：考查碳水化合物的元素组成。

[单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

正确答案 ：E

食品从业人员的健康检查

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/wko45d.html