[多选题]主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。
正确答案 :DE
毒蕈中毒
河豚鱼中毒
[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是
正确答案 :D
抗坏血酸
[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项
正确答案 :D
胆固醇摄入量
[多选题]与降低血压有关的矿物质有( )。
正确答案 :BCD
钾
钙
镁
[多选题]稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。
正确答案 :CE
苏氨酸
赖氨酸
[多选题]进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )
正确答案 :ABCDE
蛋黄
鱼肉
果脯
桂圆
血豆腐
[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者的是
正确答案 :A
冬虫夏草
[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是
正确答案 :D
捞饭
[单选题]下列哪项反应属生物转化第二相反应( )
正确答案 :E
苯酚形成苯
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