[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血 ，营养治疗方案是

正确答案 ：B

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血 时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]增长年龄与评价年龄之差可用来说明

正确答案 ：B

危险因素消除后可能延长寿命的年数

[多选题]运用耳针疗法治疗各种眼病时，可选用的耳穴有（ ）

正确答案 ：ABCDE

目1

眼

肝

耳尖

目2

[单选题]作配对t检验的前提条件是

正确答案 ：E

两组数据的差值服从正态分布

[单选题]鱼类早期腐败的鉴定可以用（ ）

正确答案 ：A

K值

解析：K值是指ATP分解的肌苷和次黄嘌呤低级产物占ATP系列分解产物的百分比，适用于鉴定鱼类早期腐败。

[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

正确答案 ：ACD

冷冻

盐腌

糖渍

解析：使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，渗透压提高；化学保藏法中盐腌、糖渍等方法可以提高食品中的渗透压，使菌体原生质脱水收缩，与细胞膜脱离，原生质凝固，从而使微生物死亡。

[多选题]下列选项中，与不寐的发病有关的是（ ）

正确答案 ：ABCE

肝郁

心脾亏虚

胆怯

痰热内盛

[单选题]肾病综合征营养治疗

正确答案 ：B

限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或旷 酮酸

[单选题]下列哪项不是流行病学的用途

正确答案 ：B

疾病治疗

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念和用途的理解。流行病的主要用途包括：疾病的预防和健康促进、疾病监测。疾病病因和危险因素研究、疾病自然史研究、疾病防治的效果评价等，而不包括疾病的治疗。

[单选题]下列关于样本含量的论述哪项是正确的

正确答案 ：C

应根据统计学要求确定合适的样本含量

[多选题]麝香的功效是（ ）

正确答案 ：ACE

开窍

活血散结

止痛

[单选题]分离培养淋球菌，常用的培养基是（ ）

正确答案 ：C

巧克力血琼脂平板

[单选题]婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可发生的疾病是（ ）

正确答案 ：B

佝偻病

解析：婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可导致生长迟缓，新骨结构异常，骨骼变形，发生维生素D缺乏病（佝偻病）。

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